臺灣“農夫”致富經(jīng):LED照明“種植”健康
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? ? ??在臺北富貴的小巨蛋鄰近,南京東路上,有一間五六十平方米的臨街店面,叫“Farmer king”。櫥窗上貼著(zhù)“培養安康,采收美好”八個(gè)大字。
仔細看,櫥窗里種著(zhù)的,是用LED燈照耀的無(wú)土化培養蔬菜,從規整的泡沫箱里探出面來(lái)的生菜苗、萵苣苗,看起來(lái)很格外。走進(jìn)店里,有一半是冷藏柜,各種長(cháng)成的有機蔬菜擺滿(mǎn)了柜子,一包250克生菜的價(jià)格就要50元新臺幣;另一半店面,則是經(jīng)營(yíng)現打生菜汁,店家依照顧客的安康需要分配,調出最適合顧客的有機蔬菜汁。
蔬菜加生果 安康又攝生
當時(shí),正是晚飯后時(shí)刻,出來(lái)散步的臺北人,買(mǎi)一杯現打的果菜汁邊走邊喝,既解渴又攝生。
店里出售的現打果菜汁,能夠按需分配,有檸檬加萵苣,有柳橙加小白菜,有葡萄柚加青江菜,有蘋(píng)果加京都水菜……各種分配方法的成效不一樣。店員說(shuō),能夠助消化,能夠美容,也能夠消除身體壓力。
真有那么神奇嗎?彌補維生素那是必定的,并且,新鮮的生果加蔬菜喝在口里,天然食物的甜美,是任何一種化學(xué)飲品所比不了的。
老板魏詮祐長(cháng)得黑壯,一雙黑亮的雙眼看起來(lái)非常精明。
他很健談,也樂(lè )于共享,一口氣說(shuō)著(zhù)“Farmer king”的來(lái)歷。
生在民國初年臺灣鄉間的阿盛伯,日子儉樸、工作勤奮。臺灣地震、颶風(fēng)氣候多。一次天災及蟲(chóng)災,一夜間農作物損失慘重,簡(jiǎn)直全軍覆沒(méi)。
阿盛伯的孫子看到每日耕耘不休、辛勞的阿公,默默站立在農田中,心生不舍、感慨萬(wàn)千,腦際浮出立志改善農業(yè)不行抵抗的天災與蟲(chóng)災的希望,“老天靠不??!咱們不能再靠天吃飯了”。
而魏詮祐,本是臺灣連鎖茶飲鶴立雞群的創(chuàng )辦人,關(guān)于現今飲品都有添加物,他常常心感迷惑,“為何不能以天然的食材替代添加物”?他想改變,想發(fā)明一種更天然、安康的飲品。但適得其反,一心為了研制安康飲品所遇到的瓶頸不可勝數,他心生厭惡,起了拋棄的想法,離開(kāi)了茶飲界。
在一次到荷蘭的調查中,阿盛伯的孫子和魏詮祐相遇了,不一樣背景卻理念相同的二人,成功創(chuàng )立出活力飲食的品牌Farmer King(農人王)。
無(wú)土化培養 保質(zhì)又保量
“植物工廠(chǎng)的優(yōu)點(diǎn)即是,農人不用再看天吃飯了?!蔽涸彽v說(shuō),這些年氣候極端化,帶來(lái)全球糧食出產(chǎn)危機,怎么安穩農作物產(chǎn)值,成了大家研討的課題。而“植物工廠(chǎng)”的做法,正是以L(fǎng)ED照明替代光照,把植物“請”進(jìn)室內,既避免了惡劣氣候對植物的不良影響,也能在人工操控下,給植物供給一個(gè)優(yōu)秀的成長(cháng)環(huán)境,推進(jìn)其出產(chǎn)。
在“工廠(chǎng)”里,光線(xiàn)、濕度、二氧化碳濃度、有機泥土養分等,都是通過(guò)電腦操控的,在這樣“數字化”的成長(cháng)環(huán)境下,人類(lèi)能夠全年無(wú)休、有計劃地出產(chǎn)各式蔬菜作物,時(shí)刻、質(zhì)量、產(chǎn)值都固定,就如同工業(yè)化的工廠(chǎng)通常。
而室內培養還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn),即是避免了病蟲(chóng)災的侵擾,在植物的成長(cháng)過(guò)程中不用運用農藥,這也是“植物工廠(chǎng)”的優(yōu)勢之一。
所以,也難怪,“植物工廠(chǎng)”出產(chǎn)出來(lái)的有機蔬菜,那么受追捧!
全臺6家門(mén)店
半斤就要10元人民幣的有機蔬菜,比起市面上的通常蔬菜貴了五六倍,拿來(lái)炒菜恐怕通常家庭消受不起。據介紹,除了作為現打蔬菜汁的質(zhì)料,民眾買(mǎi)去通常會(huì )用作火鍋食材,或是沙拉質(zhì)料,既安全又清潔。
走進(jìn)“植物工廠(chǎng)”,是一排排的鐵架,五層架子上,一圻圻蔬菜默默地成長(cháng)著(zhù),新鮮水靈。放眼望去,有紅蘿蔓萵苣、鹿角萵苣、半結球萵苣、小菜、小白菜、芫荽、京都水菜等,種類(lèi)非常豐厚。
這間廠(chǎng)房在桃園,廠(chǎng)房面積有900多平方米,蔬菜培養面積有4500平方米,日產(chǎn)1000包40款新鮮蔬菜,每月?tīng)I業(yè)額至少15萬(wàn)元新臺幣?!斑@些產(chǎn)值,基本上夠供給這6家門(mén)店和線(xiàn)上的出售了?!蔽涸彽v說(shuō),光是建廠(chǎng)投入就高達3000萬(wàn)元新臺幣,對中小企業(yè)而言,這不是小數字,況且之后還有定時(shí)衍生的營(yíng)運成本。
在廠(chǎng)里走動(dòng)的,可都是穿西裝打領(lǐng)帶的“都會(huì )型農人”。據介紹,蔬菜長(cháng)在這樣的高科技無(wú)塵室里,全年溫度需操控在21攝氏度,靠LED燈12小時(shí)照耀,仿照太陽(yáng)光照明,工廠(chǎng)里沒(méi)有泥土,蔬菜靠含碳、磷等20余種營(yíng)養液疾速成長(cháng),無(wú)毒無(wú)農藥,不怕刮風(fēng)下雨。
而通常有機蔬菜成長(cháng)期一個(gè)月,“植物工廠(chǎng)”成長(cháng)期僅需14天,縮短了一半時(shí)刻。另外他們也挑選農人較少栽種的十字花科、香草科等為主培養,避免與農人爭商場(chǎng)。
“咱們栽植的蔬菜,通過(guò)214項查驗,農藥殘留、重金屬與生菌數含量都是零,不用洗就能夠吃?!蔽涸彽v說(shuō),當前島內約有七家業(yè)者投入“植物工廠(chǎng)”的出產(chǎn),完全推翻了傳統農業(yè)。
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